Bolachas Pi

Com a colaboração de uma colega e alguns alunos, eis que surgem estas deliciosas bolachas.

Estas foram feitas no refeitório da escola com uma forma especial.

Foi uma tarde bem passada e uma boa maneira de relembrar um dos números irracionais mais famosos.

Aqui fica a receita, para quem quiser divertir-se.

Ingredientes:

500g de farinha sem fermento

200g de açúcar

200g de manteiga

2 ovos

Confeção:

Ligar o forno a 180ºC.

Envolver os ingredientes secos e depois acrescentar a manteiga e os ovos um a um. 

Amassar bem e deixar descansar um pouco a massa.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal.

Polvilhar a base de trabalho com um pouco de farinha e estender a massa com a ajuda do rolo de cozinha.

Usar as formas a gosto e dispor sobre o tabuleiro, levando ao forno.

Bolachas de aveia e chocolate

Tinha visto a Filipa Gomes fazer estas bolachas e achei uma boa ideia fazê-las para o meu filhote mais novo oferecer aos amiguinhos no seu dia de anos.

Aqui fica a receita com uma pequena adaptação pois não tinha o bicarbonato de sódio. 

Ingredientes:

1 chávena de Flocos de Aveia

1 chávena de Farinha 

1 colher de chá de Fermento

130 gr Margarina

1/2 chávena Açúcar fino

1 chávena Açúcar Mascavado

1 colher de sopa de Chocolate em pó

1  Ovo tamanho L

1/2 chávena de Pepitas de chocolate

Papel vegetal

Confeção:

Numa taça, começar por misturar os flocos de aveia, a farinha e o fermento. Reservar.

Noutra taça, bater a margarina com o açúcar fino, até obter uma mistura homogénea. 

Acrescentar o açúcar mascavado e voltar a bater.

Adicionar o chocolate em pó e o ovo. Mexer.

Juntar a esta a mistura dos flocos de aveia, a farinha e o fermento. Envolver bem.

Por fim, acrescentar as pepitas de chocolate.

Forrar o tabuleiro com o papel vegetal e com a ajuda de duas colheres fazer pequenas nozes da mistura e colocá-las sobre o papel. 

Ir ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante aproximadamente 12 min.