Mousse de Manga e Lima

Esta é uma sobremesa fresca e que todos gostam, excluindo um amigo, porque não gosta nada de manga.
Exceções à parte, esta mousse é rápida de fazer, daí uma boa opção para aqueles dias em que temos muita gente em casa e estamos bastante atarefados. 

Ingredientes

2 Iogurtes Naturais

400 ml Natas

800 g de polpa de Manga

2 colheres sopa de Açúcar

5 folhas de Gelatina

800 g de polpa de Manga 

1 Lima (sumo e raspa)

Confeção

Bater as natas com o açúcar até obter chantilly.
Juntar os iogurtes, envolvendo-os com as natas batidas.

Acrescentar a raspa e o sumo da lima.

Envolver a polpa de manga cuidadosamente ao preparado inicial.

Demolhar, numa tacinha, as folhas de gelatina em água e depois levá-las ao micro-ondas a derreter durante 35 segundos (aproximadamente).

Juntar a gelatina derretida à mousse e envolver com um garfo.

Levar ao frigorífico, numa taça, cerca de 10 horas.

(Antes de servir pode enfeitar a mousse com manga natural, folhas de hortelã ou rodelas de lima)