Neste verão, numa caminhada feita
em família, perto de Mação, apanhámos tantas amoras que decidimos experimentar a
fazer compota de amoras silvestres.
Este foi o resultado e segundo o
meu marido, um dos melhores doces que já fiz até hoje!
Aqui fica a receita…
Ingredientes:
1Kg de amoras silvestres
250g de açúcar amarelo
250g de açúcar gelificante
Sumo de um limão
Confeção:
Colocar num tacho as amoras, os dois
açúcares e o sumo de um limão.
Levar ao lume e deixar cozinhar. Triturar
ligeiramente com a varinha mágica.
Quando atingir o ponto de estrada retirar
o tacho do lume.
Colocar o doce de imediato em frascos
devidamente esterilizados, fechá-los e coloca-los de cabeça para baixo (para
criar vácuo).
Bom apetite!
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