Aletria com ovos caseiros

Foi a primeira vez que fiz aletria. O meu filho mais velho adora arroz doce e aletria. E assim foi, depois de muito pedir aqui fica a minha experiência com esta massa doce. Eu pessoalmente não sou fã, mas a criançada gostou.

Ingredientes

100g de aletria

4dl de leite

150g de açúcar

50g de manteiga

3 gemas

1 casca de limão

Canela q.b.

Preparação

Coze-se a aletria em água durante 5 minutos e escorre-se.

Em seguida, leva-se o leite ao lume juntamente com a casca de limão, o açúcar e a aletria e deixa-se cozer. Quando a aletria estiver cozida, junta-se a manteiga.

Já fora do lume, misturam-se as gemas previamente batidas.

Leva-se de novo ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente. Serve-se a aletria polvilhada com canela.