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| Esta foto tirada na varanda até ficou bem gira! |
2kg de tomate limpo de peles e sementes
1kg de açúcar amarelo
1 pau de canela
1 pitada de sal
1 fio de azeite
Preparação:
Colocar o tomate, depois de limpo, numa panela e deixar ferver uns 15 a 20 minutos.
Triturar o tomate com a varinha mágica e adicionar o açúcar, a canela, a casca de limão, o sal e o azeite. Deixar apurar até obter o ponto estrada. Mexer de vez em quando.
Guardar o doce acabado de fazer em frascos esterilizados. Fechem os frascos e coloquem-nos de cabeça para baixo. Porquê? Porque ajuda a criar um vácuo natural e ajuda a conservar o doce por mais tempo.
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