Bolo de Laranja

Chegou o final de mais um período de trabalho e começou a azáfama das reuniões finais de avaliação. 

Este foi o bolinho que fiz para o meu Conselho de Turma. 

Para dias complicados, este bola vem mesmo a calhar, não só por ser bom mas também por ser muito fácil de fazer. 

Aqui fica a receita...

Ingredientes:

150gr de açúcar branco

150gr de açúcar amarelo

1 laranja grande (Sumo e raspa)

8 ovos inteiros

50gr de manteiga derretida

2 colheres de sopa de farinha

1 colher de chá rasa de canela

Preparação:

Ligar o forno a 180ºC. 

Forrar uma forma de formato redondo, com papel vegetal untado com manteiga.

Juntar os açúcares, a farinha, a raspa e o sumo da laranja. Mexer muito bem.

Adicionar ao preparado anterior, os ovos inteiros (um a um), e a manteiga.

Voltar a mexer bem.Levar ao forno, cerca de 25 a 30 minutos.Depois de frio, desenformar e enfeitar a gosto. Numa taça juntar os açúcares, a farinha, a raspa e o sumo da laranja.Adicionar ao preparado a manteiga e os ovos inteiros.